SOLOMILLO A LA PIMIENTA
INGREDIENTES:
-Kilo y medio de solomillo de ternera.
-1 Cucharada de pimienta blanca en grano.
-1 Cucharada de pimienta negra en grano.
-100 ml de nata liquida.
-Un vasito de cognac.
-1 Cucharada de aceite de oliva.
-Sal gorda.
PREPARACIÓN:
En primer lugar machacamos los granos de pimienta blanca y negra y se lo añadimos al solomillo con sal.
A continuación calentamos el aceite en una sartén y doramos el solomillo.
Cuando esté listo lo retiramos y vertemos en la sartén el caldo con el cognac y añadimos la nata.
Dejamos la salsa un poquito y echamos los solomillos en la salsa para que coja sabor.
Por último lo servimos con un poco de arroz blanco.
